Terapi kambing: Tips kesihatan yang perlu diambil berat

Terapi kambing: Tips kesihatan yang perlu diambil berat

Kambing sering dikaitkan dengan penyakit darah tinggi. Tetapi hakikat sebenarnya banyak sungguh manfaat, khasiat dan kesan daripada kambing sama ada memakan dagingnya atau digembala sehingga ia digelar terapi kambing.

Pengurai Kolestrol Tepu

Salah satu bahan yang terdapat dalam darah yang menjadi punca kepada penyakit darah tinggi dan

Resepi Kerutuk daging kambing

Assalamualaikum Wrmbth,

(Enak dihidangkan bersama nasi biryani carrot)

Bahan-bahannya:

1/2 kg daging kambing - saya suka gunakan lamb curry pieces
2 ulas bwg merah*
2 ulas bwg putih*
1 inci halia*
2 ulas cili hijau
Rempah penumis - kayu manis, bunga lawang,bunga cengkih etc
1 cawan serbuk kerutuk ayam/kambing - campur dgn air, jadikan pes
1/2 cawan serbuk biryani ayam/kambing - jadikan pes
6

SOS PERAPAN YANG SESUAI UNTUK DAGING STEAK

SOS PERAPAN YANG SESUAI UNTUK DAGING STEAK
(daging hendaklah diperab dengan sos sekurang-kurangnya 4 jam dan lebih baik semalaman)

Bahan-bahannya
1/3 cawan soya sauce
1/3 cawan minyak sayuran
2 sudu besar madu
2 sudu besar halia, diparut halus
1 ulas bawang putih, dicincang halus

Cara-caranya
Campurkan kesemua bahan-bahan dan gunakan untuk perap daging steak yang hendak dibarbeku

SOS BBQ/REMPAH UNTUK DIJADIKAN BAHAN PERAPAN

SOS BBQ/REMPAH UNTUK DIJADIKAN BAHAN PERAPAN

SOS BBQ (Basic)

Bahan-bahannya
1 biji bawang, dicincang halus
2 sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar cuka
2 sudu besar gula perang
4 sudu besar jus lemon
1 cawan sos tomato
3 sudu besar sos Worcestershire
½ sudu teh sos tobasco
garam secukup rasa

Cara-caranya
Panasakan minyak dan tumis bawang sehingga kuning dan masukkan bahan-bahan yang lain.

REMPAH SAPUAN UNTUK RUSUK KAMBING

REMPAH RUB UNTUK RUSUK KAMBING

Bahan-bahannya
1 ¼ cawan gula
1 ¼ cawan gula perang
¼ cawan serbuk lada hitam
¼ cawan paprika
garam secukupnya

Cara-caranya
Campurkan kesemua bahan boleh digunakan untuk rusuk kambing yang hendak dibarbeku. Lumurkan pada rusuk kambing 10 minit sebelum dibarbeku. Lebihan rempah boleh disimpan dalam bekas ketap udara.

Resepi Pizza Daging Kambing

Resepi Pizza Daging Turki

Bahan-bahan:

Doh:
½ bungkus (1 sudu teh) yis kering
1 sudu teh gula
2 sudu makan susu
5 cawan tepung gandum
4 sudu makan mentega pada suhu bilik
2 biji telur – pukul ringan
1 sudu teh garam

Topping:
2 sudu makan minyak zaitun
1 bawang besar, cincang
8 oz. daging kambing cincang/kisar
1 genggam daun parsley, cincang
1 biji kuning telur, yang putih tidak diperlukan
1

Khasiat Daging Kambing

Assalamualaikum Wrmbth,

Jadual dibawah menunjukkan perbandingan khasiat daging kambing dengan daging haiwan lain.